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毛豆和豌豆都是我们日常生活中常见的食材，很多人都喜欢吃豌豆和毛豆，那么你知道豌豆和毛豆哪个更营养吗？这两者的区别在哪里？是不是买回去都让老人吃。老人们一般都喜欢食用新鲜毛豆做成的小豆皮菜，或者是煮成的小毛豆汤，但实际上这样其实不利于营养的吸收，因为现在的年轻人普遍口味偏咸，很容易就摄入了过多的盐这对于身体而言会造成很多不利的影响。其实要想老人们更容易接受毛豆，可以选择和绿豆、赤小豆、白米饭一起煮成豌豆饭。
1、毛豆和豌豆煮在一起，毛豆和豌豆容易煮熟，如果没有毛豆，那么可以先将毛豆用清水浸泡一晚上，然后再将毛豆煮熟。
2、毛豆煮好后，先把豌豆用清水浸泡10分钟左右即可。然后再把毛豆和豌豆一起放在锅里煮熟即可。注意：豌豆和毛豆都不能直接生吃，毛豆煮熟后需要焯水一次。3、将毛豆和豌豆煮熟后，然后放在冷水里浸泡10分钟左右。4、在锅里加入适量的水烧开。然后加入毛豆、豌豆和绿豆煮至沸腾。5、在锅里加入适量的盐和味精调味（为了使豌豆煮至熟烂）即可。
2、准备好米饭，将白米饭和绿豆、赤小豆一起放入锅中煮开，之后再煮3分钟就可以了。
毛豆是我们日常生活中比较常见的食材，但是并不知道怎样才能将毛豆做成小毛豆汤，今天给大家介绍一个比较简单又好做的方法来食用。毛豆要先将豌豆用水浸泡半个小时之后，再将豌豆剥开之后，放入清水中浸泡20分钟。豌豆和毛豆虽然属于同一食物体系当中的豆类食物，但是两者的功效却大相径庭。毛豆具有清热降火、利尿消肿的功效而豌豆则具有健脾益胃、清热解毒的功效在饮食选择上最好要避免食用含有添加剂、油脂过多的食物。
3、毛豆和豌豆都是属于非常容易熟的食物，因此它们一起煮不仅容易熟而且味道也比较好吃。
吃豌豆和毛豆其实是很好的补钙方法，因为他们都是属于优质蛋白，而且两者含有丰富的膳食纤维。对于不喜欢吃豌豆和毛豆吃法的人来说，其实他们可以尝试一下喝豌豆汤或者煮一些新鲜的豌豆面。但是由于毛豆中含有较多的草酸含量，因此老年人应该少喝。而豌豆则是比较适合做一些杂粮米饭或者是豌豆粥类的食物。不过也要注意豌豆不要煮太长时间，以免出现中毒的情况。那么你知道豌豆和毛豆哪个更营养吗？
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